Значит так!
Предлагаю взять путевки (скажем в Карелию)... Программа примерно такова: информация взята с одного сайта занимающегося турами на новый год...

30 декабря 2008 - первый день

- встреча на ж/д вокзале, трансфер до гостиницы, размещение
- завтрак
- поездка в зоокомплекс "Три медведя": экскурсия, встреча с северными оленями, бурыми медведями, орлом, шиншиллой, австралийским бойцовым петухом, лосями, волком и кабаном оставят незабываемые впечатления, катание на оленьих упряжках (за доп. плату)
- переезд на турбазу "Алекка":
- празничная развлекательная программа: пикник у костра с алкоголем, поздравление Деда Мороза, катание в санях, фейерверки, конкурсы, песни у костра, новогодняя елка, организованная площадка для игр, горка, санки-ледянки, полоса препятствий.
- возвращение в Петрозаводск
- ужин в гостинице

31 декабря 2008 - второй день

- завтрак
- автобусная экскурсия по городу: "Из истории Петрозаводска"
- экскурсия в "Дом Куклы": художественная галерея Татьяны Калининой, экспонаты которой не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых. Вас ждет оживший мир детства и души, в котором представлены удивительно добрые кижские и карельские домовые и духи, лешие, домовенок Кузя, баба Яга, и многие другие. Знакомство с историей появления кукол и их значением в жизни людей.
- посещение аквапарка "Акватика" (2 часа): 25-метровый бассейн - 4 дорожки, турецкие бани, джакузи, финская сауна, водная горка - тобоган 36 метров, гидромассаж, детский бассейн и горка для малышей, водная дискотека, тренажерный зал, солярий, бар
- обед в гостинице
- выезд из гостиницы в ресторан города
- новогодний банкет с развлекательной программой
- трансфер в гостиницу

01 января 2009 - третий день

- поздний завтрак
- экскурсия в музей "Карельская изба": быт, обычаи и традиции карельских народов + участие в игровых программах и чаепитие с национальной карельской выпечкой
- боулинг-центр (2 часа): боулинг (1 час боулинг + 1 час свободное время), бильярд, настольный теннис, дартс, аэрохоккей, снукер, игровые автоматы, бар, танц-пол
- возвращение в гостиницу
- ужин

02 января 2009 - четвертый день

- завтрак
- посещение горнолыжного центра "Горка" (за дополнительную плату катание на горных лыжах, сноубордах, ватрушках, коньках и т. д.)
- сауна 2 часа + шведский стол + пиво
- ужин

03 января 2009 - пятый день

- завтрак
- отъезд из гостиницы (вещи сдаются в камеру хранения)
- трансфер до водопада Кивач - крупнейшего из равнинных водопадов Европы (10.7 метров), который находится на территории национального парка,

о нем сложено немало стихов, песен и поэтических легенд. Вас ждет удивительное и величественное зрелище зимнего водопада, а также прогулка по дендрологическому парку и посещение музея природы
- пикник на природе с шашлыком и дегустацией замечательных десертных настоек и карельского бальзама ("Карельский бальзам", настоянный на 45 травах, "Клюковка", "Брусничка", "Черемуховая", "Рябина на коньяке", "Петровская водка" и другие)
- трансфер до ж/д вокзала
- отъезд домой

Проживание:
- гостиница "Северная жемчужина" в центре Петрозаводска: 2 одноместных номера со всеми удобствами, 6 двухместных номеров со всеми удобствами, 1 трехместный номер со всеми удобствами, 4 двухместных номера с удобствами на этаже, 6 трехместных номеров с удобствами на этаже, 2 четырехместных номера с удобствами на этаже. В номерах со всеми удобствами: туалет, душ, ТВ, две-три односпальные кровати, в одноместных номерах - двуспальный диван. В номерах с удобствами на этаже: раковина с горячей и холодной водой, ТВ, две-три-четыре односпальные кровати. В гостинице: столовая, на первом этаже - 5 душевых кабинок + 2 туалета; на втором этаже - 2 душевые кабинки + 2 туалета.

В стоимость программы входит: проживание в гостинице, питание по программе (завтраки, ужины в столовой гостиницы), развлекательная программа на природе, пикник на водопаде, дегустация карельского бальзама и десертных настоек, новогодний банкет, сувенир от фирмы, экскурсионное обслуживание (экскурсия "Из истории Петрозаводска", "Дом Куклы", зоокомплекс "Три медведя", "Карельская изба", водопад Кивач), транспортное обслуживание, сауна - 2 часа, шведский стол + пиво, входные билеты в музеи (Кивач, "Дом Куклы", "Карельская изба", зоокомплекс "Три медведя"), аквапарк - 2 часа (25-метровый бассейн - 4 дорожки, турецкие бани, джакузи, финская сауна, водная горка - тобоган 36 метров, гидромассаж, детский бассейн и горка для малышей, водная дискотека), боулинг - 2 часа (1 час боулинг + 1 час свободное время), встреча, проводы, сопровождение.

За дополнительную плату: в горнолыжном центре - катание на горных лыжах, сноубордах, ватрушках, снегоходах и лошадях. В аквапарке - тренажерный зал, солярий, бар. В боулинг-центре - бильярд, настольный теннис, дартс, аэрохоккей, снукер, игровые автоматы, бар.

ЭТО только примерно, как вы понимаете! Мы все вместе приложим усилия для нахождения места отмечания!
Дерзайте! Выкладывайте свои пожелания и варианты!
Да забыл сказать что выше изложенное это примерно 15000 на человека...
Теперь у вас есть время не только обдумать как и что запланировать на НГ, но и решить все вопросы по отсутствию на работе в дни праздника...
Я со всей ответственностью постараюсь добавить своих возможностей (по максимуму) к отмечанию и постараюсь сделать празднование незабываемым для нас всех!

Надеюсь всех увидеть в период с 31 декабря 2008года по 1 января 2009 года!